Mahitaji Ya Lishe Ya Mtoto Yanaongeza Biashara Ya Mega Chip

2023 Mwandishi: Rachel Howard | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-27 09:43

Mkurugenzi Mtendaji wa Honest Chips wa Jackson, Megan Reamer, alianza kupika viazi vya viazi kwenye mafuta ya nazi miaka kadhaa iliyopita baada ya mtoto wake Jackson kuanza kupingana na maswala ya kiafya. Aligundua kuwa vyakula vyenye mafuta "mazuri" vilisaidia hali yake. Chips zake, anasema, sio biashara, lakini ni sehemu ya "harakati ya kuanzisha tena mafuta yenye afya katika usambazaji wa chakula."

INAhusiana: Maswali 10 na Chef Antonia Lofaso

"Tulianza kuuza chips za viazi zilizopikwa kwenye mafuta ya nazi mnamo Agosti 2012 baada ya takriban miaka mitano ya kujitengenezea sisi wenyewe, marafiki na familia yetu, kwa ajili ya picniki, karamu za chakula cha jioni na zingine," anasema juu ya kampuni yake inayokua ya viazi chip.

"Tulichagua mafuta ya nazi, kwa sababu tunatumia tu mafuta ya 'jadi' katika kupikia nyumbani: mafuta ya nguruwe, farasi, mafuta ya mawese na mafuta ya nazi," Reamer alisema.

Alisema wanazingatia mafuta haya kwa sababu yalionekana kuwa sehemu muhimu ya lishe ya mtoto wake mlemavu. Mafuta yalisaidia kumengenya kwake na hali yake ya neva.

"Tuliendelea kusikia kutoka kwa marafiki wetu na wanafamilia kwamba walikuwa na ladha nzuri, ya kipekee, kwamba tunapaswa kujaribu kuwauza," alisema. Kwa hivyo alifanya.

Alipeana kandarasi wakulima wa hapa kuzalisha aina kadhaa tofauti za viazi, akaanza kukaanga, akajifunga na kuziuza katika maduka mawili ya chakula karibu na nyumba yake huko Crested Butte, Colo. Mafanikio ya Honest Chips ya Jackson yamemshangaza Reamer, mama wa jina la chips.

"Bado tunashtuka kwamba kuna mahitaji kama haya ya viazi zilizopikwa kwenye mafuta ya nazi," alisema. "Inatia moyo zaidi, kwa kweli, ni jibu zuri sana ambalo tumepata kwa kwanini tulianzisha kampuni hii kwanza: kuonyesha jukumu ambalo mafuta ya kitamaduni yalicheza katika kusaidia familia yetu kukabiliana na shida ya kiafya ya mtoto wangu Jackson, na kuleta mafuta hayo sokoni katika vitafunio."

Sababu ya Reamer kuondoa mafuta ya mboga kutoka kwa lishe ya familia yake, anasema, ni kwa sababu mtoto wake wa miaka 11 Jackson alishuka na ugonjwa wa kinga ya mwili ambao bado hauna jina. Aligundua kuwa alipoondoa mafuta ya mboga ya polyunsaturated kutoka kwa lishe yake - na akabadilisha mafuta mengi "ya jadi" kama mafuta ya nazi - hali yake ya neva iliboresha sana.

"Kwa miaka iliyopita, tuligundua kuwa kila chip moja ya viazi kwenye rafu ya maduka makubwa ilitengenezwa na moja ya mafuta makubwa ya mboga yaliyotengenezwa viwandani: canola, safari, au mafuta ya alizeti. Kwa hivyo tulifanya kile ambacho mtu yeyote angefanya: ikiwa hatuwezi "Tununue chips zilizokaangwa kwenye mafuta ya nazi, tunalazimika kuzitengeneza wenyewe. Kwa sababu tuna watoto wengine watatu wadogo ambao wanapenda chips, tukaanza kutengeneza chips za viazi mafuta ya nazi na kawaida."

Vitu 7 Wamama wenye haya tu wanajua kuhusu Uzazi

Ishara 5 Wewe ni 'Milenia ya Geriatric' (Ndio, Ni Jambo!)

INAhusiana: Bilionea mdogo wa kike aliyejitengeneza mwenyewe Chuo Kikuu Kuacha

"Wakati huo hatukuwa na maoni kwa nini hii ilikuwa ikitokea, lakini hatukujali: ilifanya kazi kwa hivyo tuliendelea kuifanya."